Ingredientes:
- 250 grs de harina
- 125 grs de mantequilla fria, cortada a dados
- 100 ml de agua muy fria
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En un bol mezcla la harina con la sal
- Añade la mantequilla a daditos y mezcla ayundándote con tenedor o con los dedos, desmenuzando la mantequilla hasta que quede una textura parecida a migas de pan
- Haz un agujero en medio y añade el agua muy fria, mezcla suavemente con las yemas de los dedos hasta que la mezcla quede pegajosa y forma una bola (si queda seca añade un poco mas de agua fria, pero sin pasarte)
- Envuelve con film la masa en forma de circulo y déjala en la nevera 30mn como mínimo
- Cuando la vayas a usar le das forma redonda con el rodillo hasta conseguir la medida del molde
